1001 cibi

 

• I migliori prodotti alimentari e i consigli per il loro utilizzo.
• 1001 schede illustrate descrivono in dettaglio le caratteristiche dei più diversi cibi.
• Una guida indispensabile per intenditori e grande pubblico.

 

Come orientarsi fra i tanti cibi oggi disponibili nei negozi di tutto il mondo? Come districarsi tra i molteplici ingredienti della cucina internazionale, etnica, regionale, o magari dietetica e vegetariana? 1001 cibi da provare nella vita è una guida innovativa agli alimenti più gustosi e agli ingredienti più raffinati che il mercato può offrire. Cinquanta esperti di cucina hanno raccolto, assaggiato e descritto ogni genere di specialità in 1001 schede esaurienti e riccamente illustrate che ci informano su sapori, zone di produzione e modi d'impiego. Dal miglior extravergine di oliva al caviale beluga, dalla mozzarella artigianale fino a cibi esotici come il sale nero, l'arancina del Perù o il biltong di zebra, il libro ci invita a compiere un autentico viaggio tra i sapori.