Wrap

Pranzo veloce o spuntino da preparare in pochi secondi e postare sui social, il "Wrap Hack", o più semplicemente "Wrap", è il trend food del momento. Si scelgono 4 ingredienti – dalla frutta alle creme spalmabili, dagli arrosti alle salse, dal pesce alle verdure – e si dispongono su una tortilla, una piadina o una crêpe, poi si ripiega tutto a triangolo e il gioco e fatto! La moda di questo snack che si presta a infinite variazioni, che non sporca e non lascia cadere il ripieno, è presto dilagata grazie a Tik Tok e a Instagram, i social preferiti dai più giovani. Wrap è la prima pubblicazione dedicata a questo fenomeno social-culinario e propone 80 ricette estremamente varie. Alcune impiegano ingredienti molto comuni, altre invece vanno alla ricerca di sapori più esotici, facendosi ispirare magari dalla cucina americana, mediorientale e orientale, dove peraltro sanwich e pane ripieno sono di casa. Ci sono poi numerose proposte vegetariane o vegane, o suggerimenti per trasformare le ricette variando questo o quell'ingrediente. Il libro non è che un punto di partenza, dato che tutto – ingredienti freschi e cibi avanzati, prodotti pronti e altri preparati appositamente – serve a rimescolare le carte, cioè a inventare nuove combinazioni da condividere e gustare con gli amici.

Nuove idee e trucchi del mestiere per lo street food più popolare del momento.

Un ricettario estremamente vario ispirato a piatti di tutto il mondo.

Abbinamenti spiegati in dettaglio per variare e utilizzare al meglio gli ingredienti.